al uw dagelijkse boodschappen, maar dan bio

Wij helpen u graag om zo gezond en duurzaam mogelijk te leven. Daarom bieden wij een totaalassortiment verse en verpakte voedingsmiddelen.
Met zorg geselecteerd: biologisch, zoveel mogelijk regionaal en met respect voor de aarde, boer en consument.

In onze uitgebreide groente en fruit afdeling vindt u vele seizoensproducten uit de Achterhoek aangevuld met buitenregionale basisproducten en lekkernijen.
Onze winkel kent een uitgebreid assortiment biologische zuivel, vlees, vegetarische en veganistische producten en kaas.
In de bakkerij bakken wij dagelijks vers brood voor u af, maar wij hebben ook stevige, goed vullende broden van verschillende biologische bakkers.
Behalve de vertrouwde gistbroden zijn er vele soorten desembrood van graansoorten als tarwe, spelt, haver en gerst.

Naast de versafdelingen telt ons assortiment ruim 2000 verpakte producten. Zo hebben we tientalle pure kruidentheeën, speltproducten, pure groente- en fruitsappen, koudgeperste oliën, onbehandelde kruiden, noten, zaden en zuidvruchten, rauwe honing, notenpasta’s zonder toevoegingen, pure vruchtenjammen en muesli’s.
Ook verkopen wij vele soorten koek, repen, chocolade en snoepgoed met en zonder toegevoegd riet- en bietsuiker.

In onze drogisterij-afdeling vindt u homeopatische ondersteuningsmiddelen, ecologische schoonmaakmiddelen en natuurlijke verzorgingsmiddelen zonder parabenen en aluminiumzouten.

Als kleinschalige winkel zijn wij niet gebonden aan de commerciële belangen van groothandels en grootwinkelbedrijven.
Wij maken onze eigen keuzes en laten ons graag door u inspireren.

typisch in de zomer

6326_salade-venkel-koolrabi-appel_image-xxl_20171002135337

venkel-koolrabi-appel-salade

Ingrediënten:

1/2 venkelknol, geschaafd en het groen bewaren om te garneren
1/2 koolrabi, geschild en in lucifertjes gesneden
1/2 roodschillige appel, ongeschild in lucifers gesneden
2 medjoul dadels, ontpit en in reepjes gesneden
25 g geraspte kokos50 g yoghurt of kokosstart
25 g walnoten
50 g druiven
sap van 1/4 citroen
beetje zout en peper

Werkwijze:
Rooster de kokos in een droge koekenpan tot goudbruin, al omscheppend, zodat het gelijkmatig geroosterd en dus goudbruin wordt. Doe in een schaaltje en zet opzij. Doe hetzelfde met de walnoten: heel even in de droge koekenpan roosteren. Zet opzij.

Klop een dressing van de yoghurt met het citroensap, wat versgemalen zwarte peper en de helft van de geroosterde kokos.

Doe de groente in een mooie schaal. Roer de dressing erdoor en schep de rest van de geroosterde kokos er ook doorheen. Leg de reepjes dadel en appel erop en strooi de noten erover. Tot slot nog wat venkelgroen en de gehalveerde druiven erover voor nog meer kleur, beetje zout en peper en klaar is je salade. Eet er een gebakken visje bij of neem het mee als werklunch. Maar ‘t is ook lekker als bijgerecht bij een pitabroodje met kruidige falafel.

klik hier voor meer lekkere Odin recepten

onze leveranciers

Wij werken samen met gedreven leveranciers die verder kijken dan het biologische logo.
Leveranciers met een actieve houding op het gebied van milieu, sociale omstandigheden en gezondheid.

van afwasborstel tot zeezout

brood_3477

vers brood van
tarwe, spelt
rogge en haver
in gist en desem

kaas-1911

diverse kazen van
koe, geit en schaap
rauw en gepasteuriseerd

jam-1903

broodbeleg
van rauwe honing
tot pure jam
stroop en hagelslag

was_3496

schoonmaak-
middelen op

natuurlijke basis

havermout-1870

granen in vele soorten
gemalen, geplet of
als hele korrel

soep_3507

soepen van
echte ingrediënten
zonder onnodige
toevoegingen

olijfolie-1863

oliën en vetten
koudgeperst en mild
van lijnzaad tot
kokos, palm en olijf

verzorging-1808

verzorging op
natuurlijke basis
zonder parabenen
en aluminiumzouten

chocolade van
wit tot 100% cacao
rauw of verwarmd
met of zonder suiker

groente_3533

verse groente
zoveel mogelijk
uit de regio
en van het seizoen

fruit_3566

vers fruit
van oerhollands
tot exotisch

gedroogd-1883

peulvruchten
in vele soorten
gedroogd, diepvries
in pot en soms… vers

rozijnen-1800

zuidvruchten, noten
en zaden in pure vorm
ongezwaveld en
ongebrand

sap-1778

groente, fruit en oersap
puur of uit concentraat
enkelvoudig of in
frisse combinaties

zuivel_3575

melk en vervangers
van koe, geit en schaap
soja, haver, kokos etc.
rauw, gepasteuriseerd, UHT

vlees_3582

eerlijk vlees zonder
onnodige toevoegingen
uit Nederland
vers of uit de diepvries

lokaal en regionaal

met de seizoenen mee en uit de streek

Wij houden van de Achterhoek, maar ook van Nederland en Europa!

We halen onze producten daarom zoveel mogelijk van dichtbij. Dat scheelt voedselkilometers, is beter voor het milieu, maar ook voor de lokale werkgelegenheid en economie.

Vooral in onze versafdelingen is goed te zien waar de producten vandaan komen. Zo hebben we veel groente, fruit en aardappelen uit de buurt, kazen van melk uit o.a. Vorden, Halle en Hummelo en brood uit Brummen en Zutphen.
Ons vlees komt uit Nederland en niet uit Zuid-Amerika, onze melk komt uit Nederland en niet uit Denemarken.

Daarnaast vinden wij lokale productie belangrijk voor onze verpakte producten. Zo komen onze rijstsoorten voornamelijk uit italië en niet uit Azië, onze zuidvruchten, noten en zaden veelal uit de landen rond de middelandse zee en niet uit China en Amerika en onze kruiden uit Nederland.

Wilt u meer weten over de herkomst van onze producten? Kijk dan op de verpakking of vraag het aan een van onze medewerkers.

Start typing and press Enter to search